Запечений лаваш покроковий фото рецепт

Простий і цікавий спосіб зробити випічку або гарячу закуску з уже готового вірменського тонкого лаваша, натертого сиру, зелені та свіжих помідорів, порізаних скибочками. Три шари лаваша, між якими поміщається начинка, запікається до готовності в духовці до красивого рум’яного стану. Головна перевага рецепта – швидкість приготування і те, що не потрібно возитися з тістом.

Інгредієнти

• Лаваш вірменський – 3 шт.;
• Сир – 400 г.;
• Часник – 3 зубчики;
• Помідор – 1 шт.;
• Яйце куряче (сире) – 1 шт.;
• Молоко – 80 мл.;
• Сметана – 100 мл.;
• Зелень петрушки або кропу – 1 невеликий пучок;
• Мелена паприка і мускатний горіх – по половині чайної ложки;

Зізнатися, я не дуже впевнений, що ця страва є випічкою (можливо, це гаряча закуска, або навіть, за аналогією з кесадільєю, гарячий бутерброд), але факт залишається фактом – страва виходить смачною, домашньою, і майже «пиріжковою»… А готується воно так.

На крупній тертці натремо сир і перекладемо його у велику миску. Відкладемо для останнього шару приблизно 2-3 столові ложки натертого сиру, решта – піде для приготування сирної начинки для запікання наших лавашів.

Зелень наріжемо (можна використовувати будь-яку, навіть кінзу! Тільки з базиліком будьте акуратні, його багато не варто додавати!), відправимо її до сиру, туди ж, видавимо часник (або натремо його на дрібній тертці), все гарненько перемішаємо,

Присиплемо нашу сирну начинку меленою паприкою і меленим мускатним горіхом (можна, зрозуміло, в цьому місці експериментувати! наприклад, замість спецій я одного разу додав прованські трави, вийшло теж дуже цікаво!), ще раз перемішаємо,

Готуєте вечірку і шукаєте швидку та смачну закуску? Не проходьте повз https://razomv.top/grinki-z-chasnikom-jaki-varto-sprobuvati.html, де знайдете поради, як приготувати велику порцію грінок наперед. Відкрийте для себе секрет довгого збереження хрусткості – ви будете вдячні за цю інформацію, коли гості проситимуть додатково.

Додамо яйце і молоко,

і ще разок, все гарненько перемішаємо,

Кілька помідорів наріжемо тонкими кружальцями, і можна вважати, що підготовчий етап завершено, і тепер можна приступити до підготовки наших лавашів для запікання,

На сухе деко покладемо перший з трьох лавашів, і рівномірно розподілимо по ньому приблизно половину сирної начинки, що вийшла,

Поверх першого лаваша з сиром, укладемо другий лаваш, і викладемо на нього в один шар – нарізані помідори,

Поверх помідорів, викладемо шар сирної начинки, що залишився,

Накриємо все це останнім, третім лавашем, після чого, рівномірно промажемо лаваш сметаною (жирність сметани – не має значення!),

Трохи присиплемо останній, промазаний сметаною лаваш, залишками сиру,

І відправимо всю цю справу в попередньо розігріту до 200 градусів духовку, на 12-15 хвилин запікатися,

До утворення ось такої апетитної запеченої скоринки, як показано на фото.

Готову страву з лаваша виймаємо з духовки, даємо їй трохи охолонути, щоб розплавлений сир злегка загус,

Після чого нарізаємо всю цю справу ось на такі шматки,

і відразу ж, подаємо цю красу до столу! Усім смачного та удачі в приготуванні лаваша запеченого з сиром і помідорами за описаним вище рецептом!

Примітки

Обов’язково спробуйте експериментувати з сирною начинкою! До сиру можна додати шматочки відвареної або обсмаженої курки, або просто невеликі скибочки шинки! Можна робити добавки з морепродуктів, риби, овочів, тощо.д.!