Що приготувати на вечерю швидко та смачно

Ось що приготувати на вечерю швидко та смачно? Це питання не раз ставила собі кожна господиня або господар, який готує їжу для сім’ї. Це може бути романтичний вечір для дружини чи подруги або просто для себе.

Тому я вирішив підібрати кілька оригінальних, швидких, недорогих і простих рецептів приготування страв для вечері. Усе логічно.

Отже, що приготувати на вечерю швидко та смачно, пропоную вашій увазі покроково 5 наступних рецептів:

Що приготувати на вечерю? Нехай буде піца з м’ясного фаршу, без тіста

Для приготування знадобиться

• 0,5 кг. свинячого фаршу;
• Середня цибулина;
• Яйце сире і два варених;
• Картопля відварена, зварена до готовності – одна шт.
• Сир напівтвердого або твердого сорту – близько 150 гр.
• Спеції на свій смак, зелене листя салату для подачі.
• За бажанням помідор – 1-2 шт.

Почнемо робити оригінальну піцу з фаршу до вечері

На тертці з того боку, де поділки найбільші, тремо відварені яйця.

За тим самим принципом натираємо картоплю і змішуємо з яйцем. Можна додати в цю суміш ложку майонезу, але це не обов’язково, фарш і так жирний і пустить із виття сік, присмачивши ним і решту продуктів.

Тремо сир, в окрему страву, ним ми на фініші присиплемо частування.

Свинину пропускаємо через м’ясорубку, навіть якщо ви придбали готовий фарш, рекомендую все одно перекрутити, він стане ніжнішим і смачнішим.

Кубиками дрібно ріжемо цибулю, додаємо в готовий фарш, додаємо до нього сире яйце, сіль і спеції, перемішуємо. Має вийти звичайний котлетний фарш.

Формуємо з отриманого фаршу міні-піци, зробивши в кожній середині коржа невелике заглиблення.

Наповнюємо поглиблення сумішшю з вареного яйця з картоплею, якщо ви брали помідорчики, то зверху кладемо томатну часточку, кільце або півкільце і присипаємо цю красу тертим сиром. Так проробимо з кожною своєю міні-піцою.

З томатами піца з фаршу матиме ось такий вигляд:

Ставимо свій шедевр у розігріту духовку і запікаємо при 180 градусах приблизно 25, максимум 30 хвилин. Подаємо приготовану смакоту з товченою картоплею, можна з будь-якою кашею, прикрасивши міні-піци свіжою зеленню. Швидко, смачно й оригінально, піца з фаршем до вечері готова!

Курячі крильця в пікантному гірчичному соусі на вечерю

Підганяю одну чудову страву на вечерю – запечені в духовці в спеціальному соусі крильця, подати які можна зі спагеті чи іншими макаронними виробами, із соусом Тартар і хлібом, із тушкованими овочами і взагалі до будь-якого іншого гарніру.

Продукти для приготування 3 порцій

• 6 курячих крилець.
• Столова ложка французької або класичної гірчиці.
• Натуральний мед (рідкий бажано або зовсім небагато доведеться підігріти) – чайна ложка.
• Волоські горіхи – 50 гр.
• Соус соєвий – 2 столові ложки.
• Солі та спеціальна будь-яка приправа для курки або курячих крилець.
• Олія рослинна.

Покроковий рецепт приготування курячих крилець

Готуємо соус для маринування крилець. Для цього горіхи слід потовкти, додати гірчицю, мед, приправи, соус і сіль. Гарненько перемішуємо цю заправку, щоб утворилася однорідна маса.

Щоб смажені в духовці крильця вийшли пікантнішими й ароматнішими, до соусу додати зубчик чи два подрібненого часнику або суху приправу «часник».

Обмазуємо кожне крильце отриманою сумішшю, відставляємо в сторону промаринуватися на годину.

Розігріваємо до 180-200 градусів духовку.

Викладаємо на деко фольгу, змащуємо її рослинною олією, якою потрібно трохи скропити викладені на фольгу крила. Ставимо запікатися на півгодини.

Увага! Час готування залежатиме від розміру крил і виставленої температури. Щойно курка підрум’яниться і набуде гарної скоринки, можна діставати, подавати на вечерю.

Макарони на сковорідці із зеленню та м’ясом

Для приготування беремо

• Свинину, баранину, курку або будь-яке інше м’ясо – 500-600 гр.
• Будь-якого ґатунку та виду макаронні вироби (чудово підходять ріжки, так і спагеті).
• Приправу до м’яса, сіль.
• Помідор – один великий або два поменше.
• Зелена цибуля, будь-яка зелень на свій смак.

Спосіб приготування

М’ясо ріжемо великими шматочками, якщо берете жорсткий продукт, попередньо його можна відбити.

Солимо, посипаємо приправами, перемішуємо руками, щоб спеції добре розподілилися по всіх шматочках, залишаємо трохи постояти в кімнаті, поки не пустить сік (достатньо хвилин 15).

З помитих помідорів знімаємо шкірку, ріжемо приблизно рівними шматочками.

Зелень у цій страві використовуйте на власний розсуд, наприклад, тільки кріп або тільки петрушку, а можна її зовсім виключити.

Розжарюємо на пательні олію (3-4 ложки), коли вона почне сипіти, кидаємо туди м’ясо й обсмажуємо на середньому вогні, поки не підрум’яниться.

Пам’ятайте, птиця вимагає менше часу для прожарювання, ніж свинина, а яловичина повинна піддаватися більш тривалій обробці.

Поки все обсмажується, можна додати для аромату пару зубків часникових, продавлених через часничницю. Ставимо варитися макарони. Їх потрібно варити 5 хвилин, не зовсім до кінця.

Увага! Слідкуйте за макаронними виробами уважно, інакше, якщо переварити, то в страві макарони просто злипнуться і зіпсують, як зовнішній вигляд, так і смак вечірнього частування.

Коли макарони готові, відкинути їх на друшляк, а потім покласти в сковорідку до м’яса, додавши до цих продуктів помідор, перемішати і не накриваючи кришки готувати хвилин десять, постійно помішуючи інгредієнти.

За кілька хвилин до закінчення готування, всипте в сковорідку зелень, перемішайте і накрийте все кришкою, вимкнувши вогонь.

Готову страву можна подавати порційно або на великій красивій мисці. Зверху прикрасити вечірнє частування тертим сиром, але це як хочете, страва й так має вельми апетитний вигляд.

Свинина, запечена в соусі з ківі та це в духовці

Така вечеря робиться швидко, є доволі оригінальною та неймовірно ситною.

Знадобляться інгредієнти

• 0,5 кг. свинини;
• два ківі;
• приправа до м’яса і сіль;
• сир будь-який, але не плавлений – 120 гр.
• майонез – три ложки;
• рослинну олію;
• одна середнього розміру цибулина.

Готуємо смачно та швидко вечірню вечерю

М’ясо нарізаємо шматочками, відбиваємо кухонним молоточком, додаємо приправи та сіль, перемішуємо.

Ківі чистимо, ріжемо кружальцями або половинками кружалець, залежно від того, якого розміру м’ясо.

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком і трохи обсмажуємо на сковороді. Він став м’яким і золотистим, відправляємо його зі сковороди в тарілку.

Сир тремо на тертці великій і змішуємо з приготованою пасерованою цибулею.

Духовку вмикаємо розігріватися, деко змащуємо олією, викладаємо на неї м’ясо і кожен шматочок промащуємо майонезом.

Поверх майонезного шару кладемо скибочки ківі, присипаємо все сирною сумішшю.

Ставимо страву запікатися в духовку до готовності. Випікати при температурі не більше 200 градусів. Час готування регулюйте самі залежно від товщини шматочків м’яса.

Подати вечерю можна з томатами, виклавши м’яско на зелене листя салату. Підійде для подачі й абсолютно будь-який інший гарнір, наприклад, гречка або рис.

Драники картопляні на вечерю з шинкою та зеленню

Ось, що приготувати на вечерю для всієї сім’ї або гостей швидко і смачно – це частування деруни. Вони виходять гарними, поживними, ароматними, просто пальчики оближеш, а для подачі достатньо використати сметану або молоко, навіть не потрібен гарнір.

• 4-5 картоплин;
• ложка картопляного крохмалю;
• 200 гр. шинки будь-якої, можна замінити ковбасою або сосисками;
• 180 мл. сметани;
• два яйця;
• часник – 2 зубці.;
• зелень, сіль, рослинна олія.

Рецепт смачно та швидко приготованої вечері – деруни з ковбасою

Сіль, сметану, яйця збити до однорідної маси, але не до піни.

Картоплю чистимо і тремо на тертці.

Для цього рецепта терти картоплю потрібно крупно, а як варіант можна перекрутити на м’ясорубці.

Додаємо в картоплю готову сметанкову суміш, гарненько перемішуємо.

Зелень і часник подрібнюємо, шинку ріжемо тоненькими смужками або дрібними частинами, всипаємо ці інгредієнти в миску до решти, додаємо крохмаль, гарненько перемішуємо.

Розжарюємо в сковорідці олію, випікаємо млинці до утворення красивої золотистої скоринки з обох боків. Подаємо з холодною сметаною. На додаток до дерунів можна зробити легкий весняний овочевий салатик.

Тепер ви знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно, а на закінчення:

Кілька корисних порад, як красиво подати вечірні частування

Щоб основні страви для вечора мали гарний вигляд, а сама вечеря виглядала апетитно, подайте разом із зазначеними стравами якийсь гарно оформлений легкий зелений салатик, можна з помідора, пекінки, огірка, зеленої цибульки, та з оливковою олією.

Особливо прикрасить вечір правильно оформлений стіл. Навіть якщо ви подаєте страви своїй сім’ї, не забудьте покласти під кожну тарілку оригінальну серветку, а разом з основними частуваннями поставте на столі нарізку зі свіжих овочів і фруктів.

Якщо вечеря романтична, то до будь-якої зі швидких страв, про які я розповів, подати келих червоного або білого вина.

Готуйте щодня нові частування для своїх коханих. Тепер ви знаєте що приготувати на вечерю для всієї сім’ї або гостей швидко та смачно тіште їх і себе та будьте щасливі!

Використано матеріали сайта https://saitidei.icu/