Курка тушкована з картоплею морквою та цибулею

Коли мої діти були маленькі, вони відмовлялися від багатьох страв, але тушкована картопля з куркою завжди була поза конкуренцією, цю страву можна було готувати хоч щодня, втім, як і курячий суп із вермішеллю.

Тушкована картопля з куркою – страва невигадлива, але дуже смачна, гарна ідея для швидкої вечері. Приготувати його під силу будь-якій господині-початківцю.

Інгредієнти: ( на 4 порції)

• 4 курячі гомілки (можна брати будь-яку частину курки, кому що подобається)
• 1 кг картоплі
• 2 невеликі або 1 середня цибулина
• 1 морква
• петрушка, кріп
• сіль, перець, соняшникова (або оливкова) олія без запаху

Приготування:

Курячі ніжки солимо та перчимо. Беремо глибоку сковорідку, в якій будемо готувати тушковану картоплю з куркою. Сковорідку ставимо на середній вогонь, нагріваємо, наливаємо трохи соняшникової олії, викладаємо ніжки й обсмажуємо їх до злегка золотистого кольору.

Дрібно ріжемо цибулю і в окремій невеликій сковороді злегка її обсмажуємо.

Моркву тремо на крупній тертці.

. Додаємо її до цибулі та обсмажуємо.

Картоплю ріжемо невеликими кубиками.

У сковорідку з куркою викладаємо обсмажені цибулю з морквою, картоплю, заливаємо водою, щоб вона не повністю покривала картоплю, солимо і перчимо за смаком. На сильному вогні доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму, закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності картоплі.

Поки картопля з куркою готується, дрібно ріжемо кріп і петрушку.

Перед готовністю додаємо зелень у сковорідку, знову закриваємо кришкою і через 2 хвилини вимикаємо.

Тушкована картопля з куркою готова. Ось так просто готується ця нехитра і така смачна страва. Воно однаково подобається і дорослим, і дітям, у всякому разі, мої діти завжди наминали його за обидві щоки. До тушкованої картоплі з куркою можна подати салат Глехурад зі свіжих овочів з горіховою заправкою або швидкий зелений салат з огірків.

А ще ми частенько готуємо вдома плов із куркою та яблуками і курча, тушковане у власному соку з часником, тому що ці страви прості в приготуванні і дуже смачні.

На сьогодні з вами прощаюся. Удачі та доброго дня!

Створено за підтримки сайта https://topmyblog.icu/